I dag kan de færreste forestille sig nogen måltid uden universelle startere - agurker. Denne velsmagende, saftig og sund grøntsag er en favorit af hver familie. Det bruges både friske og syltede formular.
Agurk er en af de ældste kulturer, der har overlevet til i dag. Den første omtale af "sprøde stilk 'stammer fra det femte århundrede f.Kr.. Hvor dejligt, at tage en agurk fra krukken eller fad, putte hans kinder! :)
Desuden lille grøntsag er nærende, men meget nyttig. Bestående af næsten 96% af vand, agurk indeholder en masse næringsstoffer:
- kalium, for den normale drift af hjertet og nyrerne;
- magnesium, normaliserer nervesystemet;
- jern, normaliserer hæmoglobin;
- natrium, for at forbedre stofskiftet.
Og også, frugterne af agurk er rige på vitamin A. B6, B12, C, E, K, PP.
Hvorfor synes hule agurker
Ideel agurk bør ikke være hule, men ofte gartnere dyrke grøntsager med hulrum indeni. Hvorfor disse ting sker? Prøv at forstå.
Smagen af de "bump" er ikke påvirket, men afspejles i smagen af saltlage.
Meget afhænger af sorten og metoden til bestøvning. Blomsterne bestøves af insekter er mere tilbøjelige til dannelse af hulrum.
Men den vigtigste årsag er den alt for hurtige vækst i de vinstokke, som giver anledning til dette problem. Vækst Intensitet forklares ved for meget fugt i rodsystemet. Planten vokser hurtigt om natten, og ved en temperatur over 22 grader frugter er meget hurtigt udviklende, og dette medfører denne effekt.
En anden grund - er utidig høst. Det faktum, at det ofte sker, at en forvokset agurk begynder at trække vand ressource af egne midler og, som et resultat, et hulrum. Derfor skal vi forsøge så ofte som muligt at producere høst af agurker.
Afhængig af sorten, kan vækstraten af agurker variere. Som regel frugten udvikler mest intensivt fra den femte til den femtende dag efter dannelsen af æggestokke. På dette tidspunkt, frugterne svulme intensivt.
Det er vigtigt at overvåge vækstrate. Styre vanding, fugtighed (hvis dyrkningen finder sted i væksthuse). Hvis producenten vokser agurker i det åbne land, så, hvis det er muligt, kunstvanding erstatte løsning. Det er ikke forgæves i det gamle ordsprog: "To løsning erstatte én vanding".
Men som vejrforholdene, vi, til den dybeste beklagelse, at vi ikke kan kontrollere. Så vi bliver nødt til at være tålmodig, at tilliden til vejr og lykke, såvel som på deres eget hårde arbejde, og du vil vokse en fremragende fyldig, sprød agurker med en vidunderlig smag.