Sjældne planter er de mennesker, den samme popularitet og kærlighed som rosmarin. Talrige sorter af denne plante er de mest forskellige formål. Af dem med at skabe hække, grønne kultur, keramik og præparater til maskering grimme vægge. Forfriskende harpiksholdige lugt og lidt pebret smag blade i oldtiden gjorde det en uundværlig kulinarisk krydderi.
Dette og mange andre materialer kan findes på vores websted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Brugte dele:
- løv
- blomstrende toppe af skud
Rosmarinus ord betyder "dug af havet": i naturen denne plante findes langs kysten af Middelhavet. Rosmarin officinalis (R. officinalis) - stamfader til alle de utallige sorter af former og sorter af rosmarin, der dyrkes i haver og frugtplantager. To andre arter af rosmarin (R. eriocalyx og R. tomentosus), vokser i det sydlige Spanien og nordvestlige Afrika, og ikke beskære planter. rosmarin blomster kan males i forskellige farver - blå, blå, lilla, pink, hvid. Varierende og formen af kronen bush - fra en sfærisk til søjleformede højde på 3 m; nogle sorter skud krybe langs jorden. De fleste rosmarin sorter er egnede til madlavning. Alle former og varianter - stedsegrønne planter med små smalle aromatiske blade.
arter
Til de bedste højere klasser kan nævnes:
tuscan Blå
Portugisisk Pink
Blandt de sorter med den mest intense blå farve af blomsterne kan noteres «Collingwood Ingram», «Benenden Blå», «Salem», «Blå Lagune», «Severn Hav» og «korsikanske Blå».
Miss Jessup s Opretstående
Sorten har høj vækst og violet-blå blomster; de samme blomster har «Suffolk Blå».
Gorizia
Ekstremt duftende variation indført i kulturen Tom Debadzhio fra Gorizia i det nordlige Italien.
Blandt de sorter med lyserøde blomster er «Pink» og «Provence Pink»; klasse «Wendy White», «Sissinghurst White» og «Nancy Howard» har hvide blomster.
Dekorative væg ideelle form for snigende skud:
Lockwood de Forest
Variety med blanke blade og blå blomster.
«Fota Blå», «Mason Finest» med en meget smal og fine blade,
Prostratus
Kultivar med blomster himmelblå farve.
«Santa Barbara» og «Shimmering Stjerner» med lyserøde knopper og blå blomster.
Blandt de tilgængelige sorter brogede tilhører «Genges Gold», «Gilded« ( «Aureus») og «Silver Spires» blade omkranset af en hvid stribe.
Grade «Severn Hav» og «Madeleine Hill» overlegen i forhold til alle andre former for modstand mod kulde.
Under Anden Verdenskrig til at bekæmpe bakterier i den franske hospital brændte bladene af rosmarin og enebær.
Hvert år den 25. april i Australien og New Zealand fejrer Anzac dag. Denne national helligdag dedikeret til mindet om australiere og newzealændere, der døde i løbet af alle de soldater og militære konflikter. På denne dag, veteraner knyttet til deres tøj kviste af rosmarin: i Tyrkiet, Gallipoli halvøen, hvor i Første Verdenskrig dræbte mere end 10.000 australske og newzealandske soldater voksede vildt i overflod rosmarin.
placering
Rosmarin har brug for en solrig placering og veldrænet jord. Han vokser godt og svagt sure og moderat alkalisk jord, men i sidstnævnte tilfælde buskene danner en kompakt krone og udsender et stærkere duft. I køligere områder i sommeren potter med rosmarin bringe til det fri, og med debut af koldt vejr igen skubbede dem ind i rummet. Det er bedst at voksende rosmarin hav.
reproduktion
Forår eller sommer stiklinger: rosmarin frøene spirer dårligt.
pleje
Regelmæssig let beskæring er med til at danne kronen. Fra buske af rosmarin nemt skabe grønne haven skulpturer: som et resultat af at afskære kronen kun bliver tykkere. Betydning har ordentlig jord bioklip: organiske materialer er undertiden forsinket fugt i bunden af stilkene, som bidrager til udviklingen af fungale rot.
Skadedyr og sygdomme
Overdreven vanding potteplanter er ofte påvirket af rodbrand, startende med Browning bladspidser. Lerpotter er at foretrække plast: de giver tilstrækkelig jord dræning. Nem regelmæssig beskæring forbedrer beluftning af blade, der hæmmer udviklingen af svampe, der forårsager plante visnen. I løbet af vinteren i rummet rosmarin kan blive påvirket spindemider, hvide fluer og uldlus.
Høst og opbevaring
I områder med milde klima rosmarin skud kan skæres på alle tider af året. De bliver så tørret i et godt ventileret område, og derefter afslutte hele tørrede blade fra stilke og gemme dem i en tæt lukket beholder. Det vigtigste emne udføres før blomstring blad. Friskplukkede blomster i salater og desserter.
Herbal Medicine
- rosmarin officinalis
Brugte dele:
- løv
- toppen af blomstrende skud
Eftersom rosmarin toner og stimulerer nervesystemet og blodcirkulationen, er det ofte anvendes i træthed, svaghed og depression. Øge blodgennemstrømningen til hovedet, det forbedrer hukommelse og opmærksomhed.
I alle disse tilfælde er det muligt at tage afkog og infusioner af blade, selvom mere almindeligt anvendt æterisk olie af rosmarin. Til dette blev der tilsat få dråber olie i en damp inhalator eller fortyndet i en lille mængde af vegetabilsk olieblanding og let gnides ind i hovedbunden.
ungarsk vand
Denne aromatiske sammensætning var de vigtigste parfumer i Europa indtil cologne. Desuden blev det anset og universel middel mod svimmelhed, gigt, mavekramper hovedpine, fordøjelsesbesvær og mange andre lidelser. Historie af den ungarske vand ifølge opfindelsen er et mysterium, men ifølge legenden i det XIII århundrede. en eneboer gav hende opskrift ældre Dronning Elizabeth af Ungarn, bare for at flytte rundt på grund af gigt. Daglige bade i dette vand er ikke kun helbredt ben af dronningen, men vendte tilbage til sin tidligere skønhed. Senere formel ungarsk vand beriget med timian, salvie, mynte og merian.
I folkemedicinen er rosmarin betragtes som et effektivt middel mod fordøjelsessygdomme Der er vist med gastriske og intestinale kramper, oppustethed og overdreven gasdannelse. Det tages som i leveren lidelse (fx for at forbedre fordøjelsen af fedtstoffer).
Før du tager rosmarin medicin, skal du kontakte din læge. Under graviditet eller amning præparater rosmarin bør ikke tages i mængder, der overskrider kulinariske standarder.
husstand
Rosmarin - en væsentlig bestanddel af en velkendt antiseptisk "fire røvere eddike". Det kan bruges i en række forskellige husholdningsbrug.
Forberede rosmarin enkleste desinficerende opløsning: hældes i vand håndfuld blade og kviste af planter og koges i 30 minutter ved lav varme. Stamme og hæld opløsningen i en sprayflaske.
Desinficere og deodorisere børster og kamme, neddykning dem for en tid i en opløsning af 1 kop (250 ml) varmt vand, 1 spsk. l. bagepulver og 5 dråber rosmarinolie.
Tilsæt tørret rosmarin i poser af krydderurteblandinger at frastøde møl og "tørre ånder".
For at skræmme væk lopper, efter at hunden vask, skyl den med bouillon eller infusion af rosmarin.
Hvidvaske sengetøj deres kæledyr, skyl dem i vand, efter at tilføje et par dråber rosmarin olie. Skræmme væk skadedyr og kan være anderledes: drys rosmarin dyr desinfektionsmiddel, når de vil tørre ud i solen efter en svømmetur.
madlavning
Knuste rosmarinblade udsender en forfriskende, tærte fyr duft noter bestående mynte og eukalyptus har krydret og skarp smag. Lagt til mad i store mængder, kan de dræbe smag og lugt af fødevarer. Rosmarin er bedst kombineres med produkter, der har den samme stærke lugt og smag (for eksempel med hvidløg og vin). Normalt er det bruges som et krydderi for kartofler, kødretter (lam og svinekød), fjerkræ (And og vildt), grøntsager (aubergine, squash, kål), samt pølser, supper og bouillon. Nogle gange er rosmarin tilføjet til brød, samt byg og hvede tortillas.
I hovedet på folk rosmarin er tæt forbundet med navnet på Jomfru Maria. Ifølge legenden, når den hellige familie på flugt fra Herodes 'soldater, Mary hængt til tørre sin blå kappe på en busk af rosmarin med hvide blomster. Da hun tog den kåbe med tørret busk, dens blomster bliver blå. I gamle dage rosmarin kaldes ofte den "blad alfer." Bjælker sine grene hang rundt i huset for at beskytte det mod tyve og troldmænd og hekse for at komme ind i huset og stjæle fra der børn.
Da rosmarinblade temmelig hårde i den mad, de har brug for at tilføje finthakket. Du kan også bruge kviste og hele blade af rosmarin, men før madlavning, bør de pakkes ind i et stykke ostelærred og fjernes før servering retter på bordet. Tørrede blade har samme smag og lugt som friske, men selv efter lang tilberedning, har de en tendens til at forblive stiv.
Rosmarin er meget populær i det italienske køkken. Den mest ukomplicerede pizza, drys med tynde skiver af stegte kartofler, revet hvidløg og finthakket rosmarin, erhverve en særlig smag
Dette og mange andre materialer kan findes på vores websted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere: Violer i huset: folkemusik overtro. Hvad betyder farven