Ginger eller ingefær officinale - tropisk stedsegrøn staude urteagtige kultur familie af ingefær, har en tyk (2-3 cm) silnovetvisty knolde rhizom længde 12-15 cm. Højt respekteret i så mange dele af verden, samt gurkemeje. Blade radikal, skællende, længde 18-20 cm. Blomstrende ingefær oprejst stilke Svarende til pigge nå op til 2 m højde. Fødestedet for denne nyttige plante er det sydvestlige Asien og Vestindien. Dens anvendelse har omkring 3.500 år, dyrkes i Kina, Australien, Indonesien, Vestafrika, og endda Europa, som bragte kulturen i middelalderen, fra rhizomet, som indeholder en stor mængde af æteriske olier, vitaminer og aminosyrer. Således takket være de gavnlige egenskaber af ingefær i mange år, mennesker, der bor i Asien, selv i uhygiejniske forhold, formået at undgå epidemier. Denne unikke plante er en kraftfuld elskovsmiddel, så kineserne ofte sammenligne det med "Maskulinitet", den japanske add ingefær i alle nationale retter - en af grundene til, at landet er meget små tykke mennesker.
Dette og mange andre materialer kan findes på vores websted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Interessante fakta om ingefær
Det generiske navn Zingiber- navn stammer fra det romerske ord hornlike, latin officinale-apotek. Af den måde, at finde en vild ingefær i vor tid er næsten umuligt. Alle sorter af planter har længe siden blevet en del af kulturen i de fleste lande, og finde deres anvendelse ikke kun inden for medicin, men også madlavning og kosmetik i hele verden.
Ingefær er nu en af de mest almindelige objekter af forskning, det anvendes i behandlingen af forskellige sygdomme, såsom: gigt, ondt i halsen, hovedpine, fordøjelsesbesvær, dårlig appetit, hævelse, flatulens, gigt, bronkial astma. I Indien og Australien, er ingefær bruges som en profylaktisk mod pesten. Hvis vi taler om den kulinariske brug, ingefær er meget populær som krydderi i forskellige retter af nationale retter, som en mulighed, pulveriseret ingefær anvendes til fremstilling af kager, saucer, te, tilført som en separat snack bejdset i sushi og roll og så videre. Vid udstrækning anvendes i kosmetik. Det udmærker sig ved en særlig skønhed og er ofte brugt som en prydplante.
Kemiske sammensætning og medicinske egenskaber af ingefær
Den kemiske sammensætning af ingefær er enestående i sin art, hvilket er grunden til dens anvendelse er udbredt inden for medicin, madlavning og kosmetik. Det samme er rigt unik plante?
Ginger - "universalmiddel", som består af:
- æteriske olier (ca. 3-3,5%);
- vitaminer B, C og E (men hvis ingefær er høj sandsynlighed for overlevelse i sin struktur af C-vitamin minimum);
- essentielle aminosyrer;
- aske;
- mineraler (magnesium, mangan, kalium, phosphor, jern, natrium, silicium, zink, etc.);
- fiber, cholin, betacaroten;
- store mængder af stivelse;
- GINGEROL, hvilket giver planten brændende smag.
Hvad er de vigtigste terapeutiske egenskaber af ingefær, afslørede i dag:
- Antimikrobielle, antivirale og antibakterielle.
- Anti-inflammatorisk, styrker immunforsvaret (ingefær vid udstrækning anvendes til forkølelse) har expectorant egenskaber.
- Forbedrer blodcirkulationen i den menneskelige krop, og derved forbedre vores hukommelse, øger tænkning og mentale evner.
- Der er stimulering af arbejdet af tarmkanalen, normalisering af fordøjelsessystemet. Ingefær er godt stimulerer nervesystemet, toner den generelle tilstand af kroppen.
- Det besidder choleretic virkning.
- Det reducerer risikoen for blodpropper, og normalisere kolesterolindholdet i blodet.
- Det fremskynder stofskiftet og dermed fremme vægttab
- Det hjælper ved behandling af urogenitale system, udøver en fordelagtig virkning.
- God smertestillende og forhindrer infektion af væv.
Anvendelsen af ingefær i madlavning
Ingefær er en af de mest værdifulde krydderier i verden, og er mest almindeligt anvendt som krydderi. Tørret ingefær eller kandiserede formular har en behagelig bestemt lugt og smag. Ikke stødt ingefær konserves den iboende smag længere end knust. Anvendes til fremstilling af sukkervarer og hovedretter. Unge blade og stilke af ingefær kan bruges i salater. For forkølelser og fysisk aktivitet, brygget ingefær, tilføjer honning og citron. I Asien er det meget populært syltede ingefær. Tilsættes i tilberedning af kød og vildt, hvilket gør dem mere bløde og velduftende. Den russiske køkken ingefær krydderi tilsættes honning, blev bragt ned, likør, herunder den velkendte alle honningkager. Ingefær er en del af madlavning gløgg, øl, etc. punch. Du er velkommen til at opfinde deres egne opskrifter med ingefær og imponere dine gæster.
Hemmeligheder voksende ingefær
Hvis du er en elsker at yngle i hjemmet eller i haven de oprindelige planter, vil ingefær være et højdepunkt af din have. Hvordan til at vokse ingefær derhjemme? Hvis du skabe den nødvendige temperatur og beskytte mod vinden, at sandsynligheden for nyttige plante vokser sig store, men i betragtning af klimaet i vores land, på åben mark er ikke en let opgave. I de fleste tilfælde at chancerne vokse nyttig plante forøges, når plante det i et drivhus eller i en bred urtepotte dybde på 25 cm. Det er bedst at gøre plantning i begyndelsen af marts, da anlægget vil hurtigt skud og giver sine ejere smukke blomster med en behagelig citron duft.
Dyrkningen af ingefær på åben mark
Hvis du beslutter at dyrke ingefær på åben mark, er spiring bedst gøres gennem frøplanter når rødderne vil spire, det overføres til det åbne land.
Spine, købt i en butik skal være frisk, ung, glat, har en nyre, en flad overflade og en flot lys gylden nuance. I jorden, skal anlægget være omkring 8 - 10 måneder. Ved siden af plantemateriale blev ikke beskadiget og ikke kiggede rynket og slap.
Forberedelse af jorden under frøplanter af ingefær
For at sikre at din rygsøjle har slået rod i jorden, bør jordens surhedsgrad være pH på 6, løs og åndbar. For at gøre dette, skal du sørge for afløbet base (bunden af graven hælde sand eller grus) og kog jordblanding under kimplanter, satsen for 1: 1: 1: 1 blanding humus, sand, lys havejord og humus.
Forberedelse til plantning jordstængler
I slutningen af februar, starten af marts i de udvalgte sted potter af ingefær rødder, så knopperne så op og drys jordstængler plantet 3-4 cm jordblanding, rigt vandes og dækket med en film, der kan erstatte plast flaske. For at gøre dette, skåret i halve og bruge en flaske bund. lufttemperatur, der er fremtiden anlægget vil være mindst 25 ° C
Før plante rhizom suge det på 12-20 timer i varmt vand (60-70 grader) af perioden nyre swell. Skær ingefær i aktier, så hver havde 2-3 knopper i live. Sår efter opskæring drys træaske eller pulveriseret trækul.
Forbered senge til plantning kimplanter af ingefær
Da ingefær kræver en let jord med et højt organisk indhold, bør faldet bane vejen for fremtidige kimplanter, grave jorden med 1-2 spande med kompost per kvadratmeter. m kvadrat.
Den landing af ingefær kimplanter
I slutningen af april, begyndelsen af maj, med rødderne af spirer plantet i en permanent plads i en dybde på 20 cm med 30 cm drys jord mix så Nyre så op til, så glem ikke at vand voldsomt og midlertidigt skjule en film eller andet covering materialer, som foråret vejret er stadig ustabil.
Omsorg for plantning ingefær
Når efter 30-40 dage vil være de unge skud, vil anlægget være nødvendigt at ordentligt passet. Da skuddene begynder at aktivt at rekruttere vækst, bør jord være nok til at fugte og forhindre dens udtørring, sprøjtning de unge skud ingefær 2-3 gange om ugen med en forstøver, og at mætte jorden med ilt på den næste dag, efter vanding jorden skal være proryhlit. Sprøjtning og vanding tilbringe om morgenen før 09:00 og efter 16 timer af dagen.
fodring
Når din ryg begyndte at spire rigeligt bør tænke på at fodre dine planter. Hvis du ønsker at ingefær op fluffy og smuk - den bedste til fodring vil være organisk og kalium gødning. Hvis du ønsker at få en god høst og vokse en stor rod er bedst egnet til fodring af fjerkrægødning blandet med mullein og fortyndet i forholdet 10: 1 og 15: 1. Nok til at fodre 1 hver 2 uger umiddelbart før den egentlige blomstrende planter og umiddelbart efter de første skud. Eftersom kaliumsulfat fremmer proliferation af jordstængler i slutningen af august, bør ingefær vandes med en opløsning på grundlag af 50-60 gram pr
høst
Hvis du opdager, at bladene begyndte at blive gul ingefær og falder af, stopper vanding og 1-1,5 uger grave høst, rense jorden, afvaskes resterne af snavs og lidt tørret i solen.
Ingefær rødder lagret på et tørt sted eller i den vegetabilske rum i køleskabet ved + 2 ° C, bør have snit ingefær lysegul nuance.
Hvis du beslutter at dyrke ingefær som en prydplante, er dets rod tilbage i jorden til vinteren.
Ginger produktion i det centrale og nordlige Rusland
I det centrale og nordlige Rusland ingefær dyrkes udelukkende i drivhus eller indendørs forhold. Det er bedst at gøre plantning i begyndelsen af marts, da anlægget vil hurtigt skud og giver sine ejere smukke blomster med en behagelig duft af citrus. I slutningen af februar - begyndelsen af marts, skal den beskyttede jordstation omhyggeligt forberedt. Blandingen blev fremstillet i det samme forhold som for landing rødder på frøplanter. Den optimale temperatur er 25 ° C, og jordtemperaturen til +12.. + 15 ° S.Sovet.
Dyrkes i væksthuse, bevarer alle deres gavnlige og terapeutiske egenskaber.
Dyrkningen af ingefær i hjemmet
Når skabe gunstige betingelser for dyrkning ingefær ganske godt hjemme, men vil dette være en etårig plante, men ikke mister sin smag og medicinske egenskaber. Plantet ingefær rod ind i hjemmet, uanset hvilken tid af året, men resultatet vil være bedre om vinteren. Hvis roden lidt tørres op, ikke skynder sig at sende det i papirkurven. Soak det for et par timer i varmt vand, vil det vække sovende øjne. Det sker, at ingefær lader grønne skud, hvis den ligger i et tørt, varmt og lyst sted.
En af komponenterne i ingefær dyrkning i indeklimaet er valget af potten, som vil blive plantet med roden. Beholderen bør være store og bredt. At vælge en kvalitet jordblanding med gødning til rodfrugter i henhold til vejledningen og tilføjede dråbevis vores ryg, således at jorden er dækket knopper 2-3 cm. Giv moderat vanding anlægget og i 14-20 dage, du vil se de unge skud.
Glem ikke at bruge dræning for at forhindre rodbrand og befrugte to eller tre gange om ugen generel gødning.
Hvis sommeren var varm og regnfuld, med en usædvanlig plante pot lavet og lagt på altanen eller på webstedet. Den vigtigste ting at undgå direkte sol og vind bedre.
Den første 2-3 år ingefær er ikke nødvendigt at genplante, og efter, hvis du ønsker at formere din mirakel plante ved at dividere jordstængler af ingefær sidder hvert år. Transplanteret ingefær vokser til en højde af 1 - 1,5 m og dens blade op til 18-20 cm. Blomstrende ingefær derhjemme er yderst sjældent, men hvis der skete et mirakel blomst vokse meget usædvanligt og smukke, så elskere til at passe planterne omhyggeligt og søge en blomst. Og hvis du bemærker, at planten har vendt gul, dristigt graver og bruge det til deres egne formål.
For at opsummere, dyrke ingefær hjemme eller i deres område, måske det vigtigste - at observere og tage hensyn til alle regler for dyrkning, og kan derefter du se skønheden i blomstring ingefær.
Dette og mange andre materialer kan findes på vores websted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere: Indret Dacha differentieret senge