Goddag, kære læsere! I dag vil vi tale om høst af peberfrugter. Det ser ud til, at det er svært blot at samle modne frugter? Alt er dog ikke så enkelt. Det er vigtigt at bestemme graden af modenhed af grøntsagerne korrekt og fjerne den fra busken i tide. Fejl i denne sag fører til et fald i egenskaberne for holdbarheden af peber.
Hvornår kan man plukke peberfrugter?
Oftest foretrækker gartnere at dyrke søde sorter af peber. Du kan høste tidligt modne sorter i begyndelsen af august. Oftest sker høst af afgrøder de sidste dage i måneden eller begyndelsen af september.
Det er kun muligt at fjerne og spise frugterne, når de vokser til deres sortsstørrelser. Derfor er det så vigtigt, når man vælger sorter til plantning, at studere artens egenskaber.
Der er ingen generalforsamlingsdatoer for peber. Der er mange faktorer, der påvirker modningshastigheden af grøntsager:
- tilhører tidlige eller sene sorter;
- bitter eller sød sort;
- klimatiske forhold i den voksende region;
- vejrforhold i sæsonen.
Det er værd at begynde at høste på tidspunktet for frugtens biologiske modenhed, som bestemmes af opnåelsen af den deklarerede farve, størrelse og form.
Sortsegenskaber spiller en nøglerolle i modning og opbevaring af afgrøden. Biologisk modenhed af tidlige modne sorter sker allerede efter 70 dage fra datoen for plantning. For sene sorter er denne periode omkring 130 dage.
Frugterne kan også høstes i teknisk modenhed. Der går cirka en måned mellem teknisk og biologisk modenhed. De nøjagtige datoer vil altid afhænge af vejrforholdene. Jo varmere sæsonen er, jo hurtigere modner frugterne. Peber har den største ernæringsmæssige og smagsmæssige værdi i intervallet af teknisk og biologisk modenhed.
Frugterne er fremragende til både frisk indtagelse og til forberedelse af vinterpræparater. Man skal dog huske på, at grøntsager høstet i denne periode vil blive opbevaret noget dårligere end umodne.
Afhængigt af sorten kan peberfrugter producere op til fem afgrøder i løbet af sæsonen. Den sidste opsamling slutter før ankomsten af de første negative temperaturer.
Høstfunktioner
Vækstbetingelser spiller en afgørende rolle for pebermodning. Så grøntsager dyrket på åben mark og i et drivhus vil have forskellige høstdatoer.
Drivhusplanter er ikke bange for små negative temperaturer. Tidspunktet for høsten i dette tilfælde kan du vælge efter eget skøn. Det skal dog tages i betragtning, at stabilt koldt vejr vil påvirke udviklingen og modningen af peberfrugter negativt.
Udendørs spiller vejret en nøglerolle. Varme-elskende peberfrugter tåler ikke frost, så du bliver nødt til at afslutte høsten i god tid, inden det kolde vejr begynder.
Du bør heller ikke bevidst forsinke høsten, fordi det vil bremse dannelsen af nye frugter.
Bittere sorter af peber bør kun fjernes på stadiet af fuld modenhed. Hvis du samler det før tid, vil frugterne ikke have en karakteristisk skarphed. Den varmeste peber er den mest modne. Du kan begynde at samle efter afslutningen af dannelsen af bælg. På stadiet af fuld modenhed vil frugterne være lyse, og de nederste blade vil være gule og tørrede op.
Bulgarske sorter har forskellige modningstider afhængigt af den specifikke art. De har dog et fælles træk: du kan fjerne frugterne allerede på den tekniske modenhed, fordi frugterne er i stand til at modnes uden for haven. Du kan forstå, at sød peber er moden af frugtens knitren, når du rører ved den.
Når du høster, skal du ikke glemme nogle få vigtigere regler:
- det er værd at fjerne frugterne med en saks eller en havebeskærer;
- for at frugterne kan opbevares bedre, bør de adskilles sammen med stilken.
Nu kender du de grundlæggende finesser ved at høste peberfrugter. Held og lykke til alle og god høst!
Læs også: Bladene af sød peber er alle i huller. Årsager og løsning
En anden relateret artikel: Gymnospermous græskar: beskrivelse. Mine anbefalinger til dyrkning og videre pleje af planten
Venner, glem ikke at abonnere på kanalen og efterlade et LIKE, hvis artiklen er nyttig!
#peber#peberhøst#have