Empirisk fandt jeg ud af, at der er en grundlæggende forskel mellem dessert og tekniske varianter af stikkelsbær. Bær i det første tilfælde er lige så velegnede til frisk konsum som til forarbejdning. Men tekniske varianter er mere som vilde, det er umuligt at gætte, hvilken slags bær du får ved udgangen. For mig selv identificerede jeg flere vellykkede varianter, som jeg delte i søde, uden torne, tidligt og midtmodne.
Dessert varianter af stikkelsbær
For mig er smagen af stikkelsbær først og fremmest vigtig, da jeg godt kan lide den frisk. Jeg laver også ofte konfitur, og kun søde stikkelsbær er velegnede til dette.
Hvide nætter
Denne sort modner tidligt, buskene er dybe og kompakte, der er torne, ret skarpe. Bær modnes i forskellige størrelser, den maksimale vægt på en når 4 gram. De bær, der har brugt længere tid i solen, bliver gule, der er mange frø i dem, omkring 20 i en frugt. Fra en busk kan du samle op til 6 kg bær.
Karakter fordele:
- har en rigtig dessertsmag;
- modstandsdygtig over for kulde og træk;
- selvbestøver;
- har immunitet over for meldug.
Ulemper ved sorten:
- store og skarpe torne forstyrrer høsten;
- bær modnes oftest ikke særlig stor;
- tåler ikke overskydende fugt.
Pink 2
Sorten er meget populær, dens bær er ikke kun søde, men også smukke, mørkerøde. Buskene har en spredt form, tornene er lange og skarpe. Et bær kan nå op til 7 gram i vægt, omkring 6,2 kg kan indsamles fra en busk.
forskellige fordele:
- modstandsdygtig over for både tørke og kulde;
- selvbestøver;
- der er god immunitet over for typiske stikkelsbærsygdomme.
Ulemper ved sorten:
- vokser kun på frugtbar jord.
Slik
Denne sort modner sent, men den er ventetiden værd. Dette er det sødeste stikkelsbær, jeg nogensinde har smagt, det hedder Candy af en grund. Et bær kan nå op til 6 kg i vægt, har en lyserød farve, alle frugter er dækket af et tyndt skind og modnes i samme form. Plus, sorten er ekstremt produktiv, op til 7 kg kan høstes fra en busk.
Karakter fordele:
- god smag af bær;
- høj immunitet mod typiske "sår" af stikkelsbær;
- høj grad af modstand mod frost;
- meget godt udbytte.
Ulemper ved sorten:
- modtagelig for septoria.
Ikke-torn stikkelsbær sorter
Torne kan alvorligt hæmme høsten, så opdrættere har opdrættet sorter, der ikke har de irriterende torne. Jeg anbefaler at være opmærksom på tre sorter, der klarede sig godt i mit område.
Konsul
Mellemsæsonsort, hvis bær er søde i smagen. Den er specielt opdrættet til et tempereret klima, buskene er spredte, høje (op til 2 meter). Årsskud kan have et lille antal torne, men så forsvinder de. Bærene er farvet røde, og efterhånden som de modnes, bliver de sorte, vejer op til 6 gram. Med ordentlig pleje kan du samle op til 3 kg bær fra en busk.
Karakter fordele:
- uhøjtidelig at pleje;
- tolererer pludselige temperaturændringer;
- lige så velegnet til fremstilling af syltetøj og vin.
Ulemper ved sorten:
- tolererer ikke tørke;
- tåler ikke transport;
- meget bange for træk.
Eaglet
Tidlig modning sort med sorte bær, der kan bruges som madfarve. Bærene er mellemstore, en vejer op til 4 gram, smagen er ikke så sød som i tidligere sorter. Men udbyttet er rigeligt - fra en busk kan du samle op til 7,2 kg bær.
Karakter fordele:
- der er en stærk immunitet mod meldug;
- ikke bange for frost;
- høj grad af produktivitet.
Ulemper ved sorten:
- torne forsvinder ikke altid helt fra planten.
Tidligt modne stikkelsbærsorter
Høst fra disse sorter kan allerede være i begyndelsen og midten af juli.
Rav
Buskene af denne sort er spredte og når op til 1,5 meter i højden. Smagen af bær er sur, de lugter som honning, modne frugter bliver lyse orange. Et bær vejer maksimalt 5 gram.
Karakter fordele:
- har immunitet mod svampe;
- modstandsdygtig over for frost;
- bær er tætte, tolererer transport og konservering godt.
Ulemper ved sorten:
- den er ikke med i registret, så det er svært at finde frøplanter af netop denne sort, og ikke dens efterligning.
Jordbær
Denne sort er dukket op for nylig, men har vist sig godt. Dens bær er små, men jordbærsmagen er virkelig til stede. Grenene er dækket af små, men skarpe torne.
Karakter fordele:
- en anstændig grad af modstand mod kulde;
- rigelig høst;
- godt slår rod på ikke særlig frugtbar jord.
Ulemper ved sorten:
- unge planter kan fryse og holde op med at bære frugt.
Altai nummerplade
Denne sort bærer frugt godt i alle regioner, bærrene har en lys gul farve. Buske spredes ikke. Frugterne har en næsten dessertsmag, men der er en anelse syrlighed.
Karakter fordele:
- der er immunitet over for skadedyr og meldug;
- der er praktisk talt ingen torne på skuddene.
Ulemper ved sorten:
- høsten er ikke særlig rigelig.
Midsæson sorter af stikkelsbær
I denne gruppe har jeg samlet universelle varianter, hvis bær kan smages i juli. Alle bragte de en god høst, og smagen af frugterne passede mig.
Kolobok
En uhøjtidelig sort med en tæt krone og et lille antal torne. Bær modnes ujævnt og dannes i forskellige størrelser. Modne bær er malet i en mørk bordeaux nuance, indeni er frugtkødet behageligt at smage med et stort antal frø.
Karakter fordele:
- fænomenalt udbytte - op til 9 kg kan høstes fra en busk;
- modne bær smuldrer ikke;
- i stand til at tilpasse sig klimatiske forhold.
Ulemper ved sorten:
- modtagelige for svampeinfektioner.
Pålidelig
Sorten blev opdrættet i Sibirien og retfærdiggør fuldt ud sit navn. Du kan altid høste af det, omend ikke så rigeligt. Der er torne på buskene, lange og skarpe, men der dannes ikke så mange af dem.
Karakter fordele:
- fremragende immunitet over for meldug og infektioner;
- modne bær falder ikke;
- har en klassisk stikkelsbærsmag.
Ulemper ved sorten:
- tørke skader afgrødeudbyttet alvorligt.
Serafer
Universal sort, buske af medium højde. Der er pigge på dem, men meget få. Modne bær har en rig rød farve. Jeg vil ikke kalde smagen dessert, men bær er perfekte til konfitur.
Karakter fordele:
- svampe resistent;
- ikke bange for frost;
- frugterne tåler transport godt.
Minusser:
- for våde eller tørre omgivelser reducerer udbyttet til et minimum.
Jeg anbefaler at have mindst tre sorter stikkelsbær på stedet. Således kan høsten høstes hele sommeren og bevare variationen i smagen af dine hjemmelavede tilberedninger.
Læs også: Metoder til formering af almindelige og remontante hindbær. Tips og tricks
En anden relateret artikel: Anyuta tomat: egenskaber og beskrivelse af sorten, udbytte
Venner, glem ikke at abonnere på kanalen og efterlade et LIKE, hvis artiklen er nyttig!
#stikkelsbær#stikkelsbær sorter#have