(!)Tilmeld dig vores kanal på Zen >>IDEER FOR LIFE| NOVATE.RU<
Hvem ville ikke ønsker en saftig bøf eller koteletter hjem til middag? Vegetarer, men det her er ikke ligefrem for dem. Og for dem, der kommer hjem efter en lang dag, jeg vil slappe af og ikke bruge en masse energi til madlavning. For at besværet det var mindre og havde ikke at vente, indtil optøet kød, så prøv et lille trick. Med det, selv et kilo hakkekød "smelte" i løbet af få minutter.
Udarbejdelse af kød ville gå meget hurtigere, hvis du ikke ville have til at bruge en masse tid til afrimning. Selvfølgelig kan du bruge til dette formål mikrobølgeovnen. Men professionelle kokke stærkt anbefale ikke det, og arbejderne sanitære station med dem solidariske: afrimning høje temperaturer fører til proliferation af potentielt farlige bakterier. Og kødet bare begynder at forberede sig til udenfor, mens opholder fugtig indeni. Flere nyttige og mere effektivt at bruge her er dette lille trick.
Til afrimning hurtigt, selv et stort stykke kød, gør dette:
trin 1
Tag kødet ud af fryseren, og sørge for, at det helt sikkert vil have været i plastemballage. Hvis det er inkonsekvent, stramme yderligere i emballagen eller mad film.
trin 2
Tag en stor gryde og fyld den med vand. Eventuelt hot - stuetemperatur er på det tidspunkt.
trin 3
Kød (eller stuffing), placere metalliske bageovn. Og tryk ned øverst gryde med vand.
Inden for 5-15 minutter (afhængigt af størrelsen og, vigtigst, tykkelsen af kød) er produktet helt optøet og klar til termisk behandling. Alle forretninger kombineret tryk fra pressen og varmen, som bogstaveligt talt bliver fanget mellem to metalplader og jævnt opvarmer kødet. På samme tid, ikke siden "koge" det.
Dette trick vil spare dig for en masse tid, og gøre kødretter mere smag. Og her, hvorfor de fleste mennesker afrime fødevarer korrekt og hvad de skal gøre.
(!)Tilmeld dig vores kanal på Zen >>IDEER FOR LIFE| NOVATE.RU<
Kilde: https://novate.ru/blogs/310318/45576/