Dette efterår har vi en meget stor kartoffelafgrøde. Vi samlede 4 store fulde poser fra nogle få beskedne senge. Så skulle jeg tænke på opbevaringen af afgrøden. Det ville jo være en skam, hvis kartoflerne blev forringet hen over vinteren og skulle smides ud.
Når du bor i et privat hus, er dette problem lettere at løse - du kan tage kartoflerne med i kælderen eller kælderen. Men jeg var mindre heldig, jeg bor i en etagebyggeri. Derfor var jeg nødt til at anstrenge mine viklinger for at finde den bedste opbevaringsmulighed.
Hvis dine knolde forringes under opbevaring, råder jeg dig til at læse denne artikel. Tidligere var dette problem også akut for mig. Og nu forbliver kartoflerne friske indtil slutningen af foråret. fascineret? Så hør!
Først og fremmest, da jeg begyndte at lede efter passende steder til opbevaring af afgrøder, tænkte jeg på altanen, opbevaringsrummet og også en niche under vinduet. Hvis du bor i Khrusjtjov, så har du sikkert også sådan en niche i din lejlighed. Jeg tror, at sådanne strukturer ikke længere laves i nye bygninger.
Inden kartofler sendes til opbevaring, skal de tørres grundigt. Jeg anbefaler ikke at vaske knoldene. Så skal grøntsagerne sorteres. Vi vælger knolde, der er modnet tidligere, i en separat bunke, de vil blive opbevaret mindst. Derfor skal de spises først.
Kartoflerne, der snart skal spises, lægger jeg i skabet under vasken i køkkenet. Jeg puttede knoldene i trækasser. Hvis du ikke har nogle, kan du tage papkasser, bare dække bunden med aviser eller dække den med savsmuld.
Jeg deler med dig et par hemmeligheder ved langtidsopbevaring af kartofler:
- 1. Jeg opbevarer kartofler med rødbeder, da de trækker fugt ud af knoldene. Dette gør at kartoflerne holder sig friske længere.
- 2. Jeg puttede 3-4 tabletter aktivt kul i en kasse med kartofler. Jeg skifter dem til nye cirka en gang om måneden.
- 3. Har du mynte, kan du lægge et par tørre kviste i en kartoffelkasse.
Du kan opbevare afgrøden ikke kun i en kasse, men også i en spand eller et bassin. Du skal blot sørge for luftcirkulation til grøntsagerne ved at lave flere huller i beholderen.
En af mine venner bygger en slags rededukke af kasser på altanen og efterlader et lille tomt rum mellem vægge, bund og låg.
Han fylder hulrummene med savsmuld eller skumstykker. Han pakker al denne matryoshka med linoleum. Vennen forbereder den indre overflade af kasserne med en opløsning af kaliumpermanganat.
På et tidspunkt holdt jeg også kartofler på altanen. Jeg lagde et tæppe i bunden af papkasserne, lagde grøntsager på det og dækkede det med et andet tæppe ovenpå. Dette holdt knoldene friske indtil foråret.
Tak fordi du læste artiklen til slutningen! Jeg bliver meget glad for dit like 👍 ogabonnerer på kanalen.