Alle gartnere ved, at hvidløg har en lang holdbarhed. Men til dette skal du vide, hvilke optimale betingelser der skal skabes for dette.
Hvornår skal man høste hvidløg
For at hvidløget opbevares i lang tid og ikke forringes, er det meget vigtigt at samle det fra haven i tide. Disse vilkår afhænger direkte af din bopælsregion og af variationen af den plantede afgrøde. Jeg vil bemærke, at vinterhvidløg kan høstes i slutningen af juli, og forårshvidløg i slutningen af august. De vigtigste tegn på, at hvidløg er modne er:
- gulnede blade og stængel;
- tilstedeværelsen af tætte skæl på hovedet;
- nem fjernelse af filmen fra tænderne.
Det er meget vigtigt ikke at overmodne hvidløget. Ellers vil den begynde sin vækst igen, dens tænder bliver mørkere og begynder at revne.
Hvidløg høstes i tørt og roligt vejr. Jeg anbefaler at grave den forsigtigt ud for ikke at beskadige hovederne. Derefter tørres den høstede afgrøde, stængler og rødder skæres af, og den sendes til opbevaring i kælderen eller på balkonen.
Regler for opbevaring af hvidløg om vinteren
Jeg opbevarer altid hvidløg høstet til vinteren i et tørt og godt ventileret rum (kælder, kælder). Det er også tilladt at opbevare det på en isoleret altan eller loggia. Du kan folde afgrøden i papkasser eller blot flette den fra tørre stængler og hænge den fra loftet. Hvad angår temperaturregimet, opbevarer jeg hvidløget ved +4 grader over nul.
Populære opbevaringsmetoder
Mange sommerboere opbevarer hvidløg på forskellige måder: nogle lægger det i kasser og gemmer det i kælderen, andre væver fletninger fra stilkene og hænger høsten på balkonen. Og der er folk, der putter dette krydderi i bankerne. Hver individuel mulighed har sine egne fordele
Opbevaring af hvidløg i en kælder
Da der altid er høj luftfugtighed i kælderen, og til opbevaring af hvidløg bør dette tal ikke overstige 60-70%, bør der tænkes ordentlig ventilation i rummet. Du kan opbevare afgrøden i kasser, hvori der hældes savsmuld eller sand. Jeg tjekker altid hovederne regelmæssigt for råd.
I køleskabet
Med en lille høst kan du også sætte hvidløgshovederne i køleskabet. Så bevarer den smag og næringsstoffer i 4 måneder. Men denne mulighed er kun egnet til vintersorter.
På balkonen, loggia
Jeg synes, at hvidløg skal opbevares godt på en varm altan. Det vigtigste er, at lufttemperaturen der ikke falder under 0 grader. Desuden skal afgrøden beskyttes mod direkte sollys. Jeg anbefaler at lægge selve hovederne i kasser, poser eller dåser.
vikle hvidløg i krukker
Nogle byboere holder denne kultur i glaskrukker. Her er det vigtigt at forberede beholderen ordentligt: skyl, frigiv igen. Selve hovederne er foldet til dåser uden skræl. For at forhindre hvidløget i at tørre ud, bør glassene stilles i køleskabet eller på altanen.
I vegetabilsk olie
Også en interessant mulighed for opbevaring af hvidløg i vegetabilsk olie. For at gøre dette renses afgrøden, vaskes, foldes i banker og fyldes med vegetabilsk olie. Herefter lukkes glasset med låg og stilles i køleskabet. Således kan du opbevare den høstede afgrøde i flere uger, men ikke mere.
I savsmuld
Dette er en gammel og haveafprøvet metode. Hovederne renset fra jorden og tørret placeres i en kasse og dækkes med savsmuld. Selve kasserne kan placeres både i kælderen og på altanen. Hvis alle betingelser er opfyldt, forbliver hvidløget i denne form i op til seks måneder.
I salt
Det er også en interessant mulighed, når løgene drysses med salt i kasser eller krukker. Salt fjerner overskydende fugt, beskytter afgrøden mod udtørring og forhindrer råd. Men saltet skal skiftes med få måneders mellemrum.
Hvilke hvidløgssorter holder længst
Som jeg bemærkede tidligere, afhænger samlingen af hvidløg, såvel som dets holdbarhed, direkte af den valgte sort. Det bedste af det hele er, at efter min personlige erfaring opbevares følgende sorter:
- Hermann;
- Replikant;
- Pålidelig;
- Gulliver;
- Abrek.
Hvilke problemer kan du støde på, når du opbevarer hvidløg
Selvom du har forsøgt at skabe ideelle forhold til opbevaring af hvidløg, kan der nogle gange opstå følgende problemer:
- tørring. Dette skyldes manglende overholdelse af temperaturregimet;
- udseendet af råd. Dette skyldes dårlig ventilation og høj luftfugtighed;
- spiring. Opstår fra direkte sollys.
Jeg håber, jeg har været i stand til at forklare i detaljer, hvordan man korrekt opbevarer hvidløg på forskellige måder. Hvis du gør alt rigtigt, kan du ikke kun bevare smagen af den høstede kultur i mange måneder, men også dens gavnlige stoffer.
Læs også: Lad os finde ud af, om det er værd at lade polycarbonatdrivhuset stå åbent om vinteren eller ej.
Venner, glem ikke at abonnere på kanalen og LIKE hvis artiklen er nyttig!
#hvidløg#opbevaring af hvidløg#opbevaringsmetoder