Chokolade er enhver sødme i millioner. Det vil være svært at finde nogen, der ikke kan lide chokolade, selvom han er i en tilstand af "forbedret egenomsorg" af en række medicinske årsager. På samme tid stødte alle mindst én gang på et sådant fænomen som "grå chokolade", når de købte chokoladeprodukter eller åbnede en æske med forældede i hjemmeartikler. Sådan et angreb ser ekstremt mistænkeligt ud. Kan sådan et simpelt produkt virkelig gå dårligt?
Chokolade som husholdningsvåben: jo færre komponenter den indeholder, jo bedre. Selvfølgelig, i jagten på profit, der fører til en desperat konkurrence, er producenter tvunget til at eksperimentere og skabe flere og flere eksotiske chokoladesorter. Derudover tilføjes talrige specielle tilsætningsstoffer til chokoladeprodukter for at forlænge deres holdbarhed. Ja, det er rigtigt - chokolade ødelægger, og ganske hurtigt. Desuden har chokolade brug for meget specifikke opbevaringsbetingelser.
Chokoladeens største fjender er lys, lufttemperatur og fugtighed. Den optimale opbevaringstemperatur er 5-20 grader. Den optimale luftfugtighed er 70%. Dette produkt er pakket ind i folie bare for at holde det så længe som muligt. Hvad har alt dette at gøre med den hvide blomstring på chokoladen? Den mest direkte. Faktum er, at en hvid belægning vises på overfladen af fliserne fra forkert opbevaring af produktet. Oftest sker dette under påvirkning af for lav lufttemperatur.
Enhver chokolade indeholder en ingrediens, såsom kakaosmør. Dette økologiske produkt er ikke særlig venligt med lave temperaturer, især under nul. Opbevaring af chokolade i køleskabet er en dårlig idé. Utilstrækkelig høj lufttemperatur fører til, at kakaosmøret forringes og begynder at krystallisere lige i chokoladens struktur. Som et resultat falder det tabte produkt på flisens overflade i form af en karakteristisk hvidlig belægning.
>>>>Ideer til livet | NOVATE.RU<<<<
Er en hvidlig belægning på chokolade en fare for mennesker? Nej, krystalliseret kakaosmør er ikke farligt for mennesker. Imidlertid vil sådan chokolade med garanti ændre sin smag, og ikke til det bedre. Generelt er det ekstremt svært at tjene penge på at spise udgået chokolade. Primært på grund af produktets lave vægt. Det er dog stadig ikke værd at spise chokolade, der er forsinket i 6 måneder eller mere.
Hvis du vil vide endnu mere interessante ting, bør du læse om chokolade og ingefær: 4 fødevarer, der kaldes bitre, men de smager sødt.
En kilde: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
DET ER INTERESSANT:
1. Hvorfor kan du ikke prøve at bestige platformen, hvis du faldt på skinnerne i metroen
2. Hvorfor bærer amerikanske mænd en T-shirt under deres skjorte?
3. Sommerboer belagte huset med 5 tusinde flasker og reducerede varmeudgifter