Høstning af græskar er en af de mest behagelige aktiviteter i haven om efteråret. Det vil være dobbelt underholdende, hvis høsten er vokset til herlighed. Vi vil fortælle dig, hvordan du samler det korrekt for at bevare så mange fordele som muligt i frugten.
Hvornår skal man høste græskar
Denne grøntsag kaldes pantry af vitaminer. Græskaret vil beholde en masse fordele, hvis det har tid til at modnes og ikke fryser i haven. Dens smag og holdbarhed afhænger af, hvornår den vælges.
I gennemsnit betragtes et græskar som klart fire måneder efter plantning. Frugterne fjernes i det tidlige efterår og forlader under ingen omstændigheder græskaret i haven, hvis de første frost forventes. Frosne frugter begynder hurtigt at forringes og opbevares dårligt.
Til høst anbefales det at vælge en tør og solrig dag. Nogle gange er det nødvendigt at adskille senge med denne kultur i regnperioden, i hvilket tilfælde græskaret må tørre på et mørkt og køligt sted.
Er græskar moden?
Frugten anses for klar, hvis græskaret, ligesom en vandmelon, afgiver en ringelyd, når den tappes, og barken på frugten ikke er den samme som for en ung plante. Det er tæt, og mønsteret har ændret sig. De adskiller sig i forskellige sorter:
- Busk - gule striber er tydeligt synlige.
- Storfrugt - et mørkt "spindelvæv" dukkede op på overfladen.
- Muskatnød - pletter er synlige på den brune bark.
Vær opmærksom på følgende tegn på græskarmodning:
- Frugtens grønne farve er ændret til en lysere.
- Stedet, som frugten er knyttet til pisken (stilken), bliver som barken af et træ. Hvis det er grønt, er det tilrådeligt, at græskarret ligger stille i haven.
- Blade og piske visnede og blev gule
- Frugtkødet er blevet fast.
- Frøene er dækket af en tæt hud.
Erfarne grøntsagsavlere anbefaler kun at plukke modne prøver og efterlade grønne i haven indtil modning. Hvis dette ikke er muligt, lægges de plukkede frugter og efterlades til modning på et tørt sted.
Så der ikke er nogen overraskelse, at græskaret ikke er klar om 4, men kun om 5 måneder, før det købes frø, spørg sælgeren eller læs information om tidspunktet for høst af græskar af denne sort på pose. Beskrivelsen angiver ofte farven på den modne frugt.
Sådan opbevares græskar korrekt
Når høsten høstes, skal frugterne opdeles i 3 bunker: små, mellemstore og store. Det anbefales kun at opbevare store og mellemstore prøver uden synlige skader om vinteren. Små er bedre til behandling umiddelbart: saft og syltetøj.
Græskarret opbevares indtil foråret, hvis følgende betingelser overholdes, når det lægges om vinteren:
- Efter at have været fjernet fra haven, opbevares græskar ved temperaturer op til +28 ° C og ikke lavere end +25 ° C, luftfugtigheden skal opretholdes på omkring 85%. I dette "klima" vil græskaret modnes, huden hærder og ridserne heler.
- Frugtskader kan behandles med 3% kaliumpermanganat.
- Græskar fjernes til et permanent sted efter 7 dage. Bedst af alt, vil de ligge ved en temperatur på + 4... + 9 ° C og en luftfugtighed på 70%. Sådanne forhold kan skabes i kælderen i et privat hus, på en altan eller loggia i en byhøjhus.
- I opbevaringen placeres frugterne i en afstand fra hinanden, et halmstrøelse lægges under dem.
- Råtnende græskar høstes med det samme.
Følg vores nyttige retningslinjer og få gode udbytter hvert år!
Læs også: Regler for plantning af jordbær i august
Venner, glem ikke at abonnere på kanalen og LIKE, hvis artiklen er nyttig!