Disse kartofler vil se godt ud på bordet både på almindelige dage og i anledning af enhver ferie. Dette er en enkel, velsmagende og tilfredsstillende ret, som selv en uerfaren husmor kan lave mad.
Jeg anbefaler at læse: Stimulering af vækst af tomater og peberfrugter med jodopløsning
ingredienser
Det vidunderlige ved denne ret er, at det nødvendige madsæt kan findes i ethvert køkken. Så produkterne er baseret på 4 portioner:
- Kartofler - 8 stk. Det skal være stort. Hvis der skulle være flere portioner, henholdsvis øger vi antallet af knolde.
- Ost - cirka 200 gram. Vælg sorter med et højt fedtindhold, mindst 50. Så smelter det perfekt, og du ender med en gyldenbrun skorpe.
- Pære løg - 3 stk. Takket være løget bliver kartoflerne saftige og aromatiske.
- Hvidløg - 5-6 tænder. Det vil give den karakteristiske aroma og smag. Hvis du vil have en krydret ret, skal du bruge mere hvidløg.
- Salt - en halv teskefuld.
- Krydderier: sort peber, gurkemeje, paprika - en halv teskefuld.
- Du kan tilføje et par spiseskefulde kornsennep til marinaden for en meget rig smag.
Tilberedningsmetode
Lad os starte med forberedelsen af kartoflerne: vask dem grundigt, skræl dem, skær øjnene ud (hvis nogen). Skær derefter vores grøntsag i skiver op til 1 centimeter tykke. Skær ikke tykkere, for det vil simpelthen ikke bage og kan være halvbagt. Hvis kartoflerne er unge, behøver du ikke engang at skrælle dem, det er nok at skylle dem godt. Skyl derefter skiverne under rindende vand i en sigte eller dørslag for at fjerne overskydende stivelse. I øvrigt vil dette gøre retten mindre kaloririg.
Skær løget i halve ringe eller ringe, som du vil. Ringens tykkelse bør ikke overstige 0,5 centimeter. Hvis du har meget varme løg, skal du bare hælde kogende vand over det.
Næste trin er at forberede marinaden til kartoflerne. I en separat beholder kombineres mayonnaise, tilgængelige krydderier, sennep og blandes alt grundigt, indtil det er glat. Tilsæt hvidløg presset ud med et tryk og salt der. Bland godt igen. Tilsæt den færdige marinade til kartoflerne, bland, så alle kartoffelskiverne er dækket og gennemblødt.
Ovnen skal varmes op til 200 grader. Smør en bageplade med olie og kom halvdelen af vores kartofler i marinaden. Fordel løget jævnt ovenpå og dæk med den resterende kartoffelblanding. Riv osten på det største rivejern og drys på fadet.
Dæk derefter bagepladen med folie og send den til ovnen i en time. Et par minutter før tilberedningen er slut, skal du fjerne folien og lægge bagepladen tilbage i ovn indtil den endelige tilberedning - indtil der vises en rødmusset ost på fadets overflade skorpe.
Bager du kartofler i ovnen?
Original artikelog mange andre materialer, kan du finde på voresinternet side.
Læs også: Fodring af jordbær: afslører hemmelighederne ved en rig høst