Omelet er en almindelig skål, der tilberedes i forskellige dele af verden i henhold til forskellige opskrifter. Tyrkiet er heller ingen undtagelse i denne forstand. De kalder ham her Menemen. I sin sammensætning svarer det til den jødiske shakshuka. Skålen er ikke kun velsmagende, men også frodig. For at opnå en sådan effekt må du indrømme, at ikke alle lykkes og ikke altid, selvom du udelukkende bruger traditionelle ingredienser.
Hvad angår mænd, selvom det indeholder en stor mængde grøntsager (hvidløg, løg, tomater, urter tilsættes her) peberfrugt, der er forbrændt, og først derefter hældes de med en ægblanding), det forbliver meget frodig.
Det viser sig, at pointen ikke er, at æggene skal slås i lang tid. Der er andre små, men nyttige tricks til at forberede denne ret:
- det er vigtigt at vælge den rigtige stegepande - den skal være med høje vægge og en tyk bund, så fordeles varmen korrekt;
- omelet koges bedst over medium varme;
- når der tilsættes mælk med æg, skal dets forhold være nøjagtigt 1: 1 - ikke mere og ikke mindre;
- alle tilsætningsstoffer, f.eks. ost, grøntsager osv., må ikke overstige volumenet af ½ omelet;
- under tilberedningsprocessen må du ikke åbne låget, da temperaturfald til skålens pragt er den største fjende;
- tilsætning af salt og peber er bedst, mens du pisker æggene;
- mel gør omeletten tung, så det er bedre ikke at tilføje den;
- For at gøre omeletten mere luftig er det tilladt at tilføje en lille mængde sodavand til den.
Opskrift på en blød omelet på hytteost
En sådan omelet i Tyrkiet tilberedes ganske ofte og hjemme. Vi kan tilberede det selv i en multikoger fra følgende ingredienser: æg - 2 stk., Høstost - 80-100 gram, mælk - 60 g, vegetabilsk olie - 8 g.
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<<
Multicooker er indstillet til "Bagning" -tilstand. Mens det opvarmes, piskes de anførte ingredienser. Hele processen tager cirka syv minutter, og den lækre skål er klar.
Omelet er sammen med andre produkter fortjent medtaget på listen over retter til den perfekte morgenmad. Læs 9 tip til hvad man kan spise eller ikke spise om morgenen.
En kilde: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
DET ER INTERESSANT:
1. 3 overkommelige måder at fjerne ridser og ridser på brillerne på
2. 7 mindre kendte sovjetiske terrængående køretøjer, der ubesværet overvinde mudder og forhindringer
3. Hvilke mærkelige hatte havde den afghanske mujahideen på deres hoveder?