Enhver, der mindst en gang gik i skoven for at svampe og derefter med behørig omhu deltog i deres skott, stødte sandsynligvis på skovens "skærpede" gaver. I denne sag er svampeplukkere opdelt i to næsten uforenelige lejre. Nogle hævder, at du sikkert kan spise svampe med huller, mens andre kategorisk angiver, at den eneste måde at bruge et sådant produkt er at sende det til skraldespanden. Det er svært at tro, men om dette emne er der en hel GOST, der vil dømme alle tvister.
De fleste af hullerne i svampens hætter og ben er skabt af orme - larverne fra forskellige insekter, herunder svampefluer. Ligegyldigt hvor foragtet tilhængerne af rene svampe, skovens og larvenes gaver er ting, der ikke kan adskilles fra hinanden. Hvis svampen har siddet i skoven i mindst en halv dag, bliver den garanteret et levested for en eller anden levende skabning og bliver en fødekilde for den.
Hovedspørgsmålet er: har du brug for at bekymre dig om larver og æg af insekter i svampe? Ja og nej. I langt de fleste tilfælde (næsten 100%) udgør hverken æg fra insekter eller snegle (snegle) eller larverne nogen fare for mennesker. Hvad mere er, det er rent animalsk protein! I nogle tilfælde kan kun affaldsprodukter fra de nævnte levende organismer skade en person, men de fjernes let på grund af den sædvanlige rengøring og vask af svampene i vand. Desuden gennemgår svampe fremtiden varmebehandling på en eller anden måde: kogning eller tørring.
LÆS OGSÅ: 8 ting vi ofte ser, men ikke ved, hvad de er til
Hvad GOST angår, blev den hovedsagelig oprettet til handelsvirksomheder og bruges ud fra det synspunkt, at produktet skal se respektabelt ud. Dette påvirker faktisk ikke svampens anvendelighed (eller skadelighed). I henhold til standarden er svampe opdelt i fire sorter fra den højeste til den tredje. På samme tid kommer de fleste af kravene fra statens standard slet ikke til tilstedeværelsen eller fraværet af ormehuller og fraværet af mekaniske skader: brud, buler, ridser, revner, stikker og etc.
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<<
Hvis du vil vide endnu mere interessante ting, skal du læse om hvorfor plukning af svampe overvejende er tidligt om morgenen.
En kilde: https://novate.ru/blogs/130920/56008/