Hej venner!
Jeg ved ikke om dig, men jeg elsker virkelig cookies, især havregryn. Jeg plejede at tage det i butikkerne, indtil jeg prøvede en interessant, overkommelig og meget velsmagende opskrift på cookies, hvorefter jeg stoppede med at købe dem i butikken.
Tidstestet klassisk opskrift på havregryn. Cookies viser sig at være meget bløde og aromatiske, og et par tricks i denne video redder dig fra fejl.
Her er de ingredienser, du har brug for:
1. 100 g smør (altid ved stuetemperatur);
2. 100 g sukker;
3. 1 kyllingæg
4. 180 g havregryn (som ikke kræver madlavning);
5. 1 tsk bagepulver.
Og her er opskriften trin for trin:
Trin 1.
Læg smør og sukker i en stor kop og ælt med en gaffel, indtil det er glat. Tilsæt derefter ægget og bland igen.
Trin 2.
Mal havregryn i en kaffekværn. Tilsæt bagepulver til de knuste flager og bland det tørt.
Trin 3.
Hæld det malede havregryn i smør og sukker og bland grundigt, indtil der opnås en homogen dej. På dette tidspunkt kan du tilføje nødder eller rosiner efter smag.
Vi sender dejen til køleskabet i 1 time.
Trin 4.
Efter køleskabet skal du dække bagepladen med bagepapir. Rul små kugler op fra dejen og læg dem på et bageplade i en afstand på 6-7 cm fra hinanden.
Trin 5.
Forvarm ovnen til 180 grader i 25 minutter. Vi bager ved 180 grader i 20 minutter på en hylde, lidt tættere på toppen.
For skarpere cookies skal du bage 5 minutter længere.