Kødkværnen er et af de mest populære husholdningsapparater i køkkenet. Enhedens kvalitet afhænger af sammenhængen mellem dens elementer. Over tid bliver kniven i kødkværnen dog kedelig og holder op med at fungere på det rette niveau. Skynd dig ikke med at bære enheden til servicecentret - du kan selv løse problemet. Hvordan? Nu fortæller vi dig, og du bevæbner dig med sandpapir, en slibesten, en fil eller en overfladeslibemaskine. Selv en nybegynder kan håndtere slibning i hjemmet
Hvorfor er klingen kedelig?
Før eller senere går alle ting i forfald. Dette sker også med kødkværneknive.
Hovedårsager:
- metallet, som kniven er fremstillet af, oxideres og udsættes for rust
- konstant i kontakt med knogler, sener, frossent kød, kanterne på knivene er afrundede, hvilket forhindrer slibning af produkter af høj kvalitet.
Forbereder sig på at skærpe kniven
Der er mange måder at slibe en kødkværnskniv selv, men de er alle forenet af reglerne for forberedelse. Forsøm ikke disse anbefalinger, så slibningen er god, og klingen holder længere.
1. Bedre at skærpe i hånden. Når du bruger elektroteknik, kan metallet blive overophedet. Derudover kan ikke-professionelle muligvis ikke altid finde den korrekte slibevinkel.
2. Arbejd på en jævn og glat overflade. Jo mere jævnt elementerne klæber til hinanden, jo bedre bliver resultatet.
3. Hvis delen er varm, må den ikke nedsænkes i koldt vand. Det skal køle af naturligt.
4. Både runde og korsformede knive skal vende tilbage til deres tidligere skarphed.
5. Vask og tør knivene grundigt inden slibning.
1. Sandpapir
Sandpapir kan bruges til at male og male træ, metal, plast, glas og keramiske overflader. Dette produkt findes i næsten ethvert hjem og kan let genoplive et kedeligt blad.
Sandpapir har forskellige kornmarkeringer. Produkter til P120-, P150- eller P180-serien er bedst egnet til en kødkværnkniv.
Bladeslibningstrin
1. Placer slibepuden på en plan, hård og flad overflade (gulv, bord osv.). Fugt derefter materialet med rigeligt vand. Det er vigtigt at sikre, at sandpapiret ikke glider. En glas- eller spejloverflade er bedst egnet til dette. I det første trin skal forarbejdningen af bladet udføres med grovkornet sandpapir - P120.
2. Anbring kniven på slibepapirets skæreside, og skærp bladet med glatte, glidende bevægelser. Hvis kniven er dobbeltsidet, er det nødvendigt at male knivoverfladerne i 2-3 minutter på hver side.
3. Dernæst skal du udskifte sandpapiret med finkornet papir og gentage alle trin igen. Brug først mærket P150 og derefter P180. Procedurens varighed afhænger af elementets tilstand.
Efter hjemmets slibning vender kniven tilbage til sit oprindelige udseende. Dernæst kan du begynde at gendanne gitteroverfladen.
Bemærk! Hvis du vil forlænge knivernes skarphed, skal du ikke vaske det fedtede lag af efter maling af maden. Skyl blot kværneelementerne i varmt vand uden at tilsætte nogen opvaskemiddel.
2. Slibesten
Slibematerialet udfører den samme funktion som sandpapiret. Selv en nybegynder kan klare slibning af bladet på denne måde.
Handlingsalgoritme
1. Du skal bruge en flad slibesten, en skumsvamp og en lille beholder med vand.
2. Fugt den slibende brønd med vand.
3. Tag en kniv, og skær kniven glat og let over slibestenen. I gennemsnit tager slibning ca. 3 minutter, men det afhænger alt af delens tilstand.
Bemærk! Hvis du planlægger at skærpe dig selv løbende, anbefaler vi at tage en ny sten og kun bruge den til dette formål.
3. Overfladeslibemaskine
Hvis du har en speciel maskine til rådighed til slibning af metalelementer, skal du bruge tungt artilleri.
Regler for slibning af en kniv på en maskine
1. Tag en behagelig position på siden af maskinen, ikke modsat.
2. Overhold sikkerhedsforanstaltningerne, når du arbejder med maskinen, og sørg for at bære beskyttelsesbriller, handsker og en hat.
3. Sand i en jævn bevægelse.
Slibning af knivene på en overfladesliber er et omhyggeligt job. Hvis du ikke er ekspert med dette værktøj, er det bedre at bruge andre metoder.
Bemærk! Når du har slibet kniven ved hjælp af en af ovenstående metoder, skal du sørge for at vaske kniven for at fjerne resterende slibende partikler.
LÆS OGSÅ: Hvorfor i øst spiser de med spisepinde i stedet for normale gafler og skeer
4. Fil
Multiknivværktøj til behandling af metal, plast, træ og andre hårde materialer. Ser ud som en riflet metalstang.
En fil kan også skærpe en kniv fra en kødkværn, men dette kræver visse færdigheder.
Princippet om slibning
1. Forbered et finskåret værktøj.
2. Placer klingen i en 30 graders vinkel i forhold til filen, og lav blide og glatte slibebevægelser.
3. Denne metode giver et synligt resultat for en alt for slidt forkant.
>>>>Idéer til livet | NOVATE.RU<<<<
Spidsen anbefaler dog ikke at bruge en fil, da dens effektivitet ikke er fuldt berettiget. Brug musat parallelt for at få en godt slibet kødkværn. Det er et fillignende værktøj, der bruges til at klæde klinger. Har et rundt eller ovalt tværsnit.
Vælg den passende metode baseret på dine færdigheder og tilgængeligheden af værktøjer. Det vigtigste er at overholde sikkerhedsforanstaltninger. Et andet problem, der vises i det mest uhensigtsmæssige øjeblik, er et kedeligt rivejern. Dette problem kan løses på få minutter. Læs, hvordan man på et øjeblik kan bringe et rivejern tilbage til dets tidligere skarphed.
En kilde: https://novate.ru/blogs/050620/54786/