Enhver kvinde ønsker at overraske gæsterne med velsmagende emner. Dåse tomater med gulerod toppe har en usædvanlig smag. Tomat smag afhænger ikke kun af antallet af grønne, men fremstillingsmetoden: eddike, citronsyre, eller uden dem.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Opskrift med eddike
For klassiske versioner emner skal bruge:
- 5,4 kg tomater;
- 5 kviste topper;
- 5 liter vand;
- 2 kopper sukker;
- 5 spsk salt;
- 300-400 ml 9% eddike.
Først skal vi vaske frugt, gennembore dem med en gaffel flere steder nær stilken og sat i steriliserede glasbeholdere. Tilsæt kogende vand og toppe.
Efter 10 minutter hældes væske i gryden, tilsæt til det de resterende komponenter og kogt i 2-3 minutter. Hæld marinaden ind i beholderen og luk låget.
Høstede tomater til denne opskrift er gemt i et mørkt sted i 1 år.
spørgsmål konfronterer nogle uerfarne husmødre om, hvordan man beregner den nødvendige mængde saltlage. For at gøre ved at følge disse trin:
- i en beholder til konservering frugter parat til at hælde vandet, således at det fuldstændigt dækker grøntsager;
- drænet og måle dens mængde;
- volumen tilsat til den resulterende glas 1;
- multiplicere det beløb med antallet af beholdere.
Eftersom citronsyre
Nogle mennesker eddike er kontraindiceret på grund af en allergi eller en sygdom i fordøjelseskanalen. Derfor er nogle husmødre foretrækker ikke at bruge det til høstning af grøntsager, der erstatter citronsyren. For en sådan metode er bedst at bruge små banker (op til 1 liter). Hvis værtinde besluttet at gøre en større præforme beholdere må proportionalt øge antallet af ingredienser.
Den 1. lille krukke skal bruge:
- 600-800 g tomat;
- 2-3 kviste af gulerod toppe;
- 1 paprika gennemsnitlig størrelse;
- 2 hvidløgsfed;
- laurbærblad, sort peber - efter smag;
- 1 liter vand;
- 1,5 spsk salt;
- 4 spiseskefulde sukker;
- 1 tsk citronsyre.
For konserves vælger tætte frugt uden revner. Vask og gennembore på flere måder, hver tomat stilk tæt på tilberedningen grøntsager briste.
Nederst vaskes med sodavand og steriliserede glas lå toppe, hvidløg, sort peber, laurbærblade. Fylde tanken tomater og skåret i tynde strimler af peber.
Koge vand uden tilsætning af krydderier og syrer, hæld det tomater. Dæk krukker med låg og svøbt i et tæppe, orlov i 20 minutter. Efter dette tidsrum dræne væsken, hæld citronsyre, salte og sukkere. Kog marinaden i 3-4 minutter. Kogende væske fyld beholder med tomater, dækning.
I en dag, hvor banker er afkølet, kan de blive sat i kælderen eller et andet køligt, mørkt rum. Holdbarhed under disse forhold, - op til 2 år ved stuetemperatur - 1 år.
Uden eddike og citronsyre
Dåse tomater for at bevare vitaminer og ikke skadet de indeholder eddike, erfarne værtinde anbefales til høst grøntsager uden brug af syre.
Ved 3-liters krukke er nødvendige antal produkter:
- tomater - 1-1,5 kg;
- gulerod toppe - 3-4 kviste;
- Bulgarske peber - 1 stk;.
- laurbærblad - 1 stk;.
- vand - 1 liter;
- sukker - 3 spsk;.
- Salt - 1 spiseskefuld
På bunden af den forberedte seng fartøj toppe, laurbærblade, peber flere skiver. Ram grøntsager krukke, hæld kogende vand. Efter 10 minutter hældes væske i potten, bliver de resterende ingredienser lagt i den. Hæld kogende marinade grøntsager, tæt metal covers
Det er ikke nødvendigt at frygte, at høstet uden anvendelse af sure grøntsager hurtigt forringes. Erfarne værtinde hævdede, at under de rette betingelser (i et mørkt, køligt sted) tomater kan gemmes op til 1 år.
oprindelige artikelog mange andre materialer kan findes på voreswebsted.
Venligst sætte Huskies og abonnere på kanalen "Om Fazenda". Dette vil gøre det muligt for os at offentliggøre mere interessante haveartikler.
Læs mere:16 usædvanlige ideer til indrejsetilladelse til webstedet