Hvad man skal lave mad til Trinity: 4 opskrifter

  • Dec 21, 2020
click fraud protection

Indhold

  • 1 Omelet
  • 2 Kålsalat
  • 3 Bagt kød
  • 4 Stew fisk i en gryde
  • 5 Hvidløgsæg

Blandt folket er Treenighed altid forbundet med forår og et varmt humør. Ifølge nationale traditioner er denne kirkeferie ikke komplet uden flere traditionelle retter. I 2020 er Trinity den 7. juni, dette er den halvtreds dag efter påske.

Omelet

Det er blevet en tradition at tilberede røræg på denne dag. Du kan sætte det i:

  • bacon;
  • svampe;
  • ost;
  • grøntsager.

Røreæg i farve og form symboliserer solen.

Spejlæg

Spejlæg

Kålsalat

Til denne lækre ret har du brug for:

  • 0,5 kg frisk kål
  • 1 tsk eddike, skal du tage æblecider;
  • mayonnaise 200 g;
  • hakkede valnødder 3 spsk;
  • salt.

Hak kålen, drys med eddike, tilsæt salt efter eget valg og klem lidt. Tilsæt derefter nødderne og bland alt, glem ikke at lægge mayonnaisen.

Kålsalat

Kålsalat

Bagt kød

For at tilberede bagt kød skal du tage:

  • kød - 0,5 kg;
  • svinefedt - 25 g;
  • pærer - 2 stykker;
  • mel - en halv spiseskefuld;
  • hakket merian - en halv teskefuld;
  • efter smag - malet sort peber og salt;
  • olie til stegning.

Et stykke kød skal være udbenet, fjern filmen fra det, skyl og gnid med salt. Hæld det derefter i mel og start stegningen. For at gøre dette skal olien opvarmes. Skær et stykke svinefedt i tynde skiver, i løg - i halve ringe.

instagram viewer

Bagt kød

Bagt kød

Derefter spredes det stegte kød på et ark, omgivet af hakket bacon og løg, drysset med merian og peber. Derefter satte de det i ovnen og indstillede temperaturen til 200 grader. Bages indtil det er mørt, oksekød i 2 timer.

For at kødet ikke tørrer ud og løgene ikke brænder, skal du hælde det stykke sauce, der dannes under bagningsprocessen. Hvis det bliver lille, kan du tilføje lidt vand til det. Når kødet er klart, serveres det med:

  • grøntsagssalat;
  • pasta;
  • kartofler.

Stew fisk i en gryde

For at forberede denne skål skal du bruge:

  • fisk - 1 kg;
  • gulerødder - 1 stk;
  • persille, eller rettere dens rod - 1;
  • løg og citron - 1 hver;
  • smør - 50 g;
  • hvidvin - 2 spsk;
  • laurbærblad - 2 stk;
  • salt og peberkorn.

Bedst egnet til denne skål:

  • brasen;
  • sander;
  • karpe.
Bagt fisk

Bagt fisk

Skræl fisken, vask den, skær den i stykker og salt. Sæt derefter i en gryde, læg olie, peber, hakket persillerod og gulerod, laurbærblad der. Glem ikke at presse 1 citron, hvis du ønsker det, kan du tilføje hvidvin.

Dæk toppen med tyndt hakket og skoldet løg med kogt vand, luk låget. For at forhindre damp i at løbe ud, anbefales det at sprede dejen langs kanten. Indstil temperaturen til moderat i ovnen og lad den simre i ca. 2 timer. Fisken serveres direkte i gryden.

Hvidløgsæg

Til denne skål skal du bruge 2 æg samt:

  • 30 gr. creme fraiche;
  • 1 fed hvidløg
  • salt efter smag;
  • noget dild.
Fyldte æg

Fyldte æg

Fjern æggeblommen fra hårdkogte æg, som skal gnides med creme fraiche og salt, finhak de hvide. Bland kvas med æggeblommer og hakket hvidløg så lille som muligt. Læg proteiner i en salatskål, hæld en blanding af æggeblommer med kvass ovenpå og drys alt med dild.

Kunne du lide artiklen? Abonner på vores kanal Yandex. Zen