Hej kære venner!
Nytår er lige rundt om hjørnet, og i dag vil jeg vise dig, hvordan jeg forbereder en lækker salat til en festlig (og ikke kun) fest. Disse er de berømte "koreanske agurker" med kød.
Salaten er meget saftig, sprød, kødfuld og krydret.
Hvad har du brug for:
800 gr. agurker;
Pæreløg 200 gr.
Sød peber 250 gr.
300 gr. bøf;
· Vegetabilsk olie 8 spsk. skeer;
· Salt 1 tsk
· Sojasovs 5 spsk. skeer;
· Bordeddike 6% - 2 spsk. skeer.
Og også krydderier:
· Malet sort peber 1/3 tsk;
Varm malet peber 1 \ 3 tsk;
· Paprika 1,5 tsk;
· Malet koriander 1,5 tsk;
Hvidløg 4 tænder;
· Sukker 3 teskefulde.
Se videoopskriften:
Eller læs videre:
1. Skær agurkerne i strimler, ca. 4-5 cm hver. Sæt i en kop, tilsæt 1 tsk. En skefuld salt, bland godt og lad den stå i 30-40 minutter.
2. Skær paprika, løg i terninger og kødet i strimler.
3. Lad os nu forberede krydderiblandingen. I en lille kop tilsættes alle krydderierne, hvis mængde jeg beskrev ovenfor, og presser hvidløg. Du behøver ikke røre krydderierne.
4. Hæld 8 spsk i gryden. spiseskefulde olie og varme. Steg kødet over høj varme under konstant omrøring. Du behøver ikke salt.
5. Du har ikke brug for at stege i lang tid, så snart skummet efterlader og overskydende vand kommer ud, kan du smide løg. Steg løg i 3-4 minutter, ikke mere.
6. Tilsæt peber og steg så meget som løg. Rør konstant for en jævn stege.
7. Tilsæt krydderiblandingen og tag straks af ovnen.
8. Du skal dræne saften, som de slipper ud af agurkerne.
9. Tilsæt stegt kød med løg og peberfrugter til agurkerne.
10. Tilsæt 5 spsk sojasovs skeer og eddike 2 spsk. skeer.
11. Bland alt grundigt og lad det brygge i mindst 1 time.
Salaten er klar, bland igen inden servering.
Tjek nogle flere opskrifter, der kan interessere dig:
Når du har prøvet denne salat mindst en gang, vil du være overbevist om, at du har brug for at lave en hel skål af den på én gang
Super saftig almindelig gulerodssalat
Når du har prøvet denne kål mindst en gang, vil du glemme andre opskrifter.